Едим и худеем: что съесть на обед, чтобы похудеть
Те, кто следит за своей фигурой, часто в поиске чего-нибудь сытного, но при этом низкокалорийного. И желательно, чтобы это было еще и вкусным. Сегодняшний рецепт – один из вариантов ответа на животрепещущий вопрос «что съесть на обед, чтобы похудеть». Этот обед получился экспромтом, и, как мне кажется, вполне удачным. Необычные сочетания продуктов, простота приготовления и оригинальный вкус – надеюсь, что вы его оцените.
Кукурузная каша, заправленная сметаной и брынзой, и салат из апельсинов, моркови и огурцов
Приготовленная порция (на фото):
Каша кукурузная — 173 грамма.
Заправка: брынза — 30 грамм, сметана — 22 грамма.
Салат (апельсин, морковь и огурец) — 135 грамм.
Калорийность на одну порцию:
| Вес, грамм | Белки, грамм | Жиры, грамм | Углеводы, грамм | Калории, ккал | |
| Каша кукурузная | 173,00 | 2,41 | 3,34 | 15,37 | 97,55 |
| Брынза | 30 | 4,38 | 7,65 | 0 | 89,44 |
| Сметана | 22,00 | 0,62 | 4,40 | 0,70 | 45,32 |
| Салат из апельсинов, моркови и огурцов | 135 | 1,39 | 1,93 | 8,88 | 56,38 |
| Итого | 360 | 8,80 | 17,32 | 24,95 | 288,69 |
Кукурузная каша, заправленная сметаной и брынзой
Рецепт этой каши получился по мотивам мамалыги, которая запала нам с мужем в душу несколько лет назад во время поездки на Украину. Однако оригинальная мамалыга слишком жирная, поэтому я выбрала немного облегченный вариант – в кукурузную кашу добавляю сметану и посыпаю ее брынзой. Получается меньше калорий, а вкус при этом очень оригинальный.
Приготовление:
- Берем воду и кукурузную крупу в пропорции 2 к 1. Крупу насыпаем в кипящую подсоленную воду и варим, постоянно помешивая, 25-30 минут. Даем каше еще немного постоять.
- Перед употреблением заправляем кукурузную кашу сметаной и посыпаем натертой брынзой.
Расчет калорийности:
| Продукт | Вес, грамм | Белки, грамм | Жиры, грамм | Углеводы, грамм | Калории, ккал |
| крупа кукурузная | 170 | 14.11 | 2.04 | 127.5 | 572.9 |
| вода | 568 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 14.11 | 2.04 | 127.5 | 572.9 | |
| Итого на 100 грамм | 100 | 1,91 | 0,28 | 17,28 | 77,63 |
| 173 | 3,3043 | 0,4844 | 29,8944 | 134,2999 |
Салат из апельсинов, моркови и огурцов
Когда думаешь, что бы такого съесть на обед, чтобы похудеть, сразу приходит мысль о салате. К кукурузной каше захотелось чего-нибудь такого же солнечного цвета. Поэтому возникла идея о салате из морковки с апельсинами. Однако, для известного мне рецепта в доме не нашлось кунжута, поэтому решено было добавить огурцы, а на заправку взять растительное масло и бальзамический уксус. Получилось интересное сочетание – приятно на вкус и освежает.
Приготовление:
- Апельсин очищаем от кожуры, удаляем мембраны и нарезаем дольками.
- Морковь чистим и трем на терке.
- Огурцы мелко шинкуем.
- Соединяем все ингредиенты, солим и заправляем растительным маслом и бальзамическим уксусом и украшаем петрушкой.
Расчет калорийности:
| Продукт | Вес, грамм | Белки, грамм | Жиры, грамм | Углеводы, грамм | Калории, ккал |
| апельсин | 393 | 3.54 | 0.79 | 31.83 | 141.48 |
| морковь | 176 | 2.29 | 0.18 | 12.14 | 56.32 |
| огурец | 182 | 1.46 | 0.18 | 5.46 | 27.3 |
| петрушка | 20 | 0.74 | 0.08 | 1.52 | 9.4 |
| уксус бальзамический | 4 | 0.02 | 0 | 0.68 | 3.52 |
| масло подсолнечное | 10 | 0 | 9.99 | 0 | 89.9 |
| Итого | 8.05 | 11.22 | 51.63 | 327.92 | |
| Итого на 100 грамм | 100 | 1,03 | 1,43 | 6,58 | 41,77 |
| 135 | 1,3905 | 1,9305 | 8,883 | 56,3895 |
Вот такой получился обед – питательный, вкусный и оранжевый. Замечательный вариант, который поможет добавить в повседневность немного солнышка и оригинальных вкусовых ощущений. А заодно и не перебрать с калориями, что так важно для людей, заботящихся о своей фигуре. Надеюсь, что мой ответ на вопрос, что съесть на обед, чтобы похудеть, вам понравился.:)
Статьи, которые могут вам понравиться:
Готовим вкусно и полезно: обед правильного питания
Обед для худеющих. Как готовить, чтобы стать стройнее?
Вам также может понравиться:
Комментарии: