Пп перекусы: за или против?
Не умолкают споры о пользе и вреде перекусов. Мне эта тема тоже стала интересна. После 40 лет, я вечно тонкая и звонкая, начала набирать вес. Он пока не критичен, но питание пересматривать уже надо.Тем более перекусами я ох, как грешу.
Мнений и советов в интернете немало, все они противоречат друг другу. А кому верить? Мне хотелось узнать мнение настоящего врача, профессионала. Работая над этой статьей, я вспомнила о своей однокласснице. Она кмн, врач эндокринолог, доцент каф. гигиены питания СамГМУ, зав. лаб. гигиены питания НИИ гигиены и экологии СамГМУ. О правильном питании знает все. Зовут ее Любовь Бородина. Она успешно помогает худеть многим самарчанкам. Конечно же я написала Любе в ФБ и спросила о перекусах. Вот, что она ответила мне:
— Алина, перекусы — это зло! Люди с лишним весом страдают инсулинорезистентностью в 80% ! Им необходимы перерывы между едой не менее 2,5 — 3 часов. Если человек питается правильно, 3 раза в день, ну максимум еще второй завтрак, если рано встает или стакан кефира вечером, если поздно ложится, то перекусы ему не нужны. Человек будет сыт.
Так стоит ли перекусывать?
Где-то далеко, в идеальном мире, все люди питаются правильно: 3 раза в день. Строго по часам. И не имеют лишнего веса. Но нам далеко до этого идеала. Очень часто интервалы между завтраком обедом и ужином затягиваются. А когда мы не получаем пищу длительное время, происходит перепад уровня глюкозы в крови. И это опасно для здоровья, потому что может привести к нарушению обмена веществ, диабету второго типа и к повышению веса.
Поэтому, если вы проголодались, «заморить червячка» необходимо. Главное сделать это правильно. И выбрать полезный перекус для худеющих.
Важные правила здоровых перекусов
- Не перекусывайте на рабочем месте. Даже небольшой прием пищи должен быть осознанным. Оторвитесь от работы и уделите ему время. Это позволит вам немного отдохнуть, насытитесь вы быстрее, и удовольствия получите больше. А еще сможете контролировать случайные перекусы.
- Захотели перекусить? Не бросайтесь сразу к холодильнику. Выпейте воды. Очень часто жажда выдает себя за чувство голода. Отделы мозга отвечающие за жажду и голод находятся очень близко друг ко другу. Происходит путаница. Чувство голода может уйти после одного стакана живительной влаги. Вода положительно влияет на работу печени и ускоряет метаболизм, вымывает токсины и участвует в работе всех органов нашего организма, в каждой его клеточке. Пейте воду, она важный помощник при борьбе с лишним весом.
- Выбирайте полезные продукты. Перекус должен быть здоровым, низкокалорийным и при этом питательным. Как соблюсти эти тонкости и выбрать полезные продукты для худеющих мы расскажем чуть ниже.
- Начните вести дневник правильного питания. Просто записывайте все, что съедаете. Что съели, сколько, количество калорий. Если вы никогда этого не делали раньше, то вас ожидает сюрприз. Абсолютное большинство всех худеющих, уверены, что съедают меньше, чем это есть на самом деле. Этот простой опыт поможет вам найти свои слабые места и контролировать срывы. Исследования зарубежных специалистов показали, что те, кто постоянно ведет дневник питания теряют вес на 50% больше и быстрее чем те, кто его игнорирует.
Как перекусить без вреда для фигуры и не остаться голодной
На первый взгляд может показаться, что выбор продуктов для здорового перекуса ограничен. Но это далеко не так. И сейчас вы в этом убедитесь. Хотите узнать, какие они, низкокалорийные перекусы?
Перекус с клетчаткой
К таким продуктам относятся бобовые культуры, злаки, фрукты и овощи. Небольшая порция салата с оливковым маслом и лимонным соком или рагу из овощей насытят вас без вреда для фигуры. Богаты клетчаткой и отруби. Они содержат множество витаминов и микроэлементов. Бывают рисовые, ржаные, пшеничные и овсяные. То есть на любой вкус! Их можно добавлять в салат, йогурт или есть, как самостоятельный перекус, выбрав отруби в виде шариков. Таких вариантов тоже много как в магазинах, так и в аптеках. И это отличный низкокалорийный перекус на работе. Но не больше 1-2 столовых ложек.
Белковый перекус
Белок очень важен для нашего организма. Это кирпичики для него, строительный материал для клеток. Белок обеспечивает нас энергией, предотвращает отеки, улучшает обмен веществ. Белковые продукты – это отличный способ утолить голод и быть энергичным в течение всего дня.
Отличными вариантами белкового перекуса будут: кефир или йогурт, творог, вареное яйцо, сыр, кусочек рыбы на листике салата, бутерброд с отварным мясом или курицей. Выбирая для сэндвича курицу, возьмите грудку. Она особенно богата протеином, содержит оптимальное количество жиров. А еще в ней отсутствуют углеводы. Куриная грудка – отличный выбор при ПП.
Белок содержится не только в мясе и рыбе. Им богата брюссельская капуста, авокадо, тыквенные семечки, миндаль.
Если вы любитель соевых продуктов, ваши варианты диетического перекуса расширяются. Обратите внимание и на специальные белковые батончики. Это прекрасные перекусы для худеющих на работе, дома и особенно в дороге.
Важно! Перекус ─ это не полноценная трапеза! Для него достаточно не более 200-х калорий. Именно это количество позволит вам продержаться до обеда или ужина. А чувство насыщения приходит через 20 минут, после того, как вы поели. Поэтому, если после перекуса вам кажется, что вы еще голодны, не спешите брать добавку. Вашему мозгу нужно время, чтобы понять, что организм сыт.
Перекусы на работе
Особое внимание следует уделить перекусам на рабочем месте. Правильнее всего брать с собой заранее подготовленный ланчбокс. А что же приготовить для перекуса на работе? Небольшая порция салата из свежих овощей с оливковым маслом, отварная или запеченная птица, рыба вполне подойдут.
Но если нет возможности приготовить вашу снедь заранее, то выбирайте кефир или йогурт. Кстати и тот, и другой лучше медленно съесть ложечкой, чем выпить. Мозг получает сигнал, что это еда, а не напиток и насыщение приходит быстрее. Также для ланча подойдет яблоко, горсть орехов или сухофруктов и ягоды, но не больше одного стакана.
Перекус дома
Находясь дома, держите себя в руках. Набеги на холодильник не позволительны на пп. Колбаса, сосиски и майонез в качестве приправы категорически не подходят. Их лучше вообще убрать их своего хранилища провизии, чтобы не соблазняться. Да и для ваших домочадцев это не лучшая еда. Кстати им можно найти замену. Не домашним, конечно, а колбасе и сосискам. Знаете ли вы, что филе бедра индейки, запеченное нескольких слоях фольги или в рукаве, по вкусу не уступает буженине? Попробуйте, вам понравится! Это не только вкусно, но и очень полезно. Индейка богата магнием и селеном, она содержит витамины А, Е, В2, В6, В12, и РР.
А еще дома можно не стесняясь хрустеть морковкой или стеблем сельдерея. Это низкокалорийные овощи. Морковь содержит около 30 КК на 100 гр продукта, а сельдерей всего 12. Это полезный и легкий перекус!
Перекус в дороге и перед тренировкой
Как бы мы старались вести правильный образ жизни, она то и дело подбрасывает нам сюрпризы и выкидывает коленца. Ритм в котором мы живем не назовешь размеренным и стабильным. Иногда на перекус просто нет времени и приходится это делать буквально «на бегу». Снова на помощь нам придет йогурт, на этот раз питьевой, яблоко или горсть орехов.
Еще Гиппократ сказал что чувство голода убивает и обессиливает нас, а тяжелая пища разрушает. И надо искать золотую середину. Сделайте ваше питание сбалансированным и разнообразным. Больше двигайтесь,чаще ходите пешком. Кстати есть мнение, что каждая пройденная пешком ступенька продлевает жизнь на 2 секунды. Правда это или нет мы не знаем, но сбросить пару калорий она вам точно поможет! И главное, настройте себя на позитивный лад. Правильное питание + физические нагрузки + вера в себя и свои силы — вот секрет успешной борьбы с лишним весом. Следуйте им и у вас все получится.
P.S. Я довольно долго писала эту статью. Не один день.Сколько ресурсов перелопатила о перекусах! Засиживалась допоздна. Вот и сейчас уже первый час ночи. Спать надо. А знаете, что я хочу прямо сейчас? Правильно! Перекусить! Как в анекдоте. Не легла вовремя спать — объелась пирожками. Хорошо, что пирожков в доме нет. Пойду водички попью что-ли… А вы, ложитесь спать вовремя, и будет вам счастье.
Автор статьи: Алина Демьянова
Комментарии: